Les entrées

Encornés marinés, panna cotta coco, chips maison et fleurs de saison +1€

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Terrine provençale (aubergine, chèvre frais, saumon fumé) accompagnée d'une émulsion de melon

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Bouchon de pomme de terre aux escargots accompagné de sa crème d'ail et de son choux cru

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Le foie gras aux saveurs du sud (orange sanguine, foie gras, chocolat)  +2€

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Salade aux deux lentilles accompagnée de son foie gras entier poêlé et de sa compote de pomme (servi froid)  +2€

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Croustillant de jambon accompagné d'une salade du terroir et de son foie gras  +2€

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Beignet de gésier au cassis accompagné de sa salade et de ses oeufs de caille

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Samoussa de gambas, mangue aux condiments accompagné d'une salade de mâche  +1.5€

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