Les viandes

Veau confit aux achards en cocotte +1€

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Cuisse de canard farcie au foie gras et aux raisins  +1€

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Coeur de faux filet sauce aromatisée à la truffe +1.5€

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Filet de boeuf servi à votre goût  +3€

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Sandwich de filet de boeuf au foie gras poêlé, sauce au Banyuls  +3.5€

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Riz de veau aux saveurs d'Auvergne et de Hongrie  +2€

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Caille au colombo et cuisses confites accompagnées d'un velouté de petits pois  +1.5€

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Sanglier de 5h aux fruits rouges

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Filet de veau Cléopâtre au genépi  +2€

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Filet de canard en croute à la noix de coco et massalé

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Magret de canard sauce moutarde de Charroux, vin rouge et miel  +1€

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Cuisse de lapin confite à l'ail noir de Billom et patate douce  +1€

Cuise de lapin

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TOUTES LES VIANDES SONT SERVIES AVEC DES LEGUMES DE SAISON

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