Les apéritifs
Exemples de toasts :
Verrines :
- Compotée de courgettes, crème au parmesan
- Magret de canard fumé, fromage de chèvre, pommes
- Chantilly de lentilles, saucisse, marron
- Crème brulée carotte cardamome
- Crème fromage de chèvre, pomme, magret
- Boudin noir, banane aux épices, speculos
Bouchées :
- Tartelettes mini ratatouille
- Bouchée bleu noix
- Samoussa poulet, côte de blette, massalé
- Samoussa cabillau, poireau, curcuma
- Maki truite fumée, vert de côté de blette
Cuillères :
- Avocat, pistache, noix
- echalotte, rondelet
Brochettes :
- Melon merguez
- Poire, magret, tomate cerise
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